La Croix 2003 - kat.č. 03019
Vinice
Vinice Domaine la Pléiade se rozkládají v údolí Agly na pomezí vinařských krajů Roussillon a Maury. Na velmi kvalitních sprašových půdách se rodí víno, které má osobitý výraz a harmonické
třísloviny.
Ocenění
Bronzová medaile Concours Général Agricole
Paříž 2005
Kategorie
AOC Maury
Odrůdy
Grenache Noir
Způsob vinifikace
Hrozny jsou ručně sbírány, aby byla zachována co nejvyšší kvalita. Výnosy jsou regulovány řízenou
probírkou. Kvašení je ukončeno fortifikací (dolihováním) hroznů. Během dlouhé macerace je víno pravidelně přečerpáváno.
Degustace
Krásně strukturované a koncentrované víno jiskrné rubínové barvy, s bohatou a intenzivní vůní po zralém černém ovoci s tóny karamelu a sušeného ovoce. V chuti silné, ovocné a koncentrované,
s dlouhou perzistencí.
Doporučení
Vhodné jako aperitiv, ale výborně se hodí také k exotické kuchyni nebo čokoládovému dortu.
Teplota konzumace
14 - 16 °C
Doba zrání
7 a více let
Analytická data
16 % obj. alk.zbytkový cukr 100 g/l
obsah kyselin 2,40 g/l
Počet lahví/ karton
6 (objem lahve 75 cl)
Diskuze k produktu
... žádný příspěvek k tomuto produktu ...
Přihlášení
Zákazník: nepřihlášen