Fitou 2004 - Všechna vína / Vína Francie - Vinotéka u Charlieho

Vinice
Apelace Fitou patří k nejstarším a nejznámějším v Languedocu. Stoleté vinice, rozmanité druhy půd, vynikající znalosti zkušených vinařů a nejmodernější technologické postupy umožňují vytvářet jedinečná a nezapomenutelná cuvée.

Kategorie
AOC Fitou

Odrůdy
45 % Carignan, 45 % Grenache, 10 % Syrah

Způsob vinifikace
Charakter odrůd přítomných v tomto cuvée je dán rozmanitostí půd - od vápencového podloží,
přes křídu až po nejkvalitnější spraše. Víno se vyrábí tradiční fermentací po odstopkování a odzrnění. Vinifikace probíhá u každé z odrůd izolovaně a teprve poté se vína velmi pečlivě scelují.

Degustace
Komplexní, vyzrálé víno s výrazným buketem po
sušených švestkách a švestkových povidlech. Aromatická i chuťová intenzita je podpořena decentním závěrem koření.

Doporučení
Krásně se snoubí s dušenými masy, především hovězím a jehněčím. Také se hodí jako doprovod k výraznějším sýrům.

Teplota konzumace
16 °C

Doba zrání
Víno je na vrcholu své zralosti.

Analytická data
13,5 % obj. alk.zbytkový cukr méně než 2 g/lobsah kyselin 3,40 g/l

Počet lahví/karton
6 (objem lahve 75 cl)